Il Molino De Vita sarà lieto di ospitarvi al Biofach 2019 a Norimberga.
Anche quest’anno noi di Molino De Vita parteciperemo alla più grande fiera alimentare bio a Norimberga, il BioFach dal 13 al 16 febbraio 2019.
Keep reading
Nella terra del grano duro: dove nasce il primato italiano nella produzione della pasta
Nicola De Vita racconta a Rai News la qualità della pasta, i controlli dei processi e dei prodotti, uniti da un ingrediente unico; "Il Grano"
Keep reading
Il Molino De Vita in un articolo tratto dalla Gazzetta del Mezzogiorno.
Tutto ciò che devi sapere sulla semola.
Keep reading
Il Tavoliere in pasta.
La Puglia piana, granaio d’Italia, sdogana il proprio grano producendo in loco pastadi qualità grazie a una miriade di pastifici artigianali.
Keep reading
L'idea di qualità: il racconto di Nicola De Vita.
Le certificazioni necessarie, ma non più sufficienti. La scelta “slow”, per proporre un prodotto che ancora “vive”.La tracciabilità e i progetti di filiera. Parla Nicola De Vita, titolare de...
Keep reading
Fiera Marca di Bologna
Due giornate speciali quelle del il 18 e 19 Gennaio 2017 per “Molino De Vita” che parteciperà alla nota fiera Marca di Bologna.
Keep reading
Misure sulla Sicurezza - SANA 2016
Un nuovo impianto di stoccaggio dedicato, un ufficio agronomico e l’implementazione della piattaforma Federbio FIP.
Keep reading
Le antiche varietà di frumento che tornano in tavola
I seed savers non salvano soltanto antiche varietà di frumento, ma anche semi di ortaggi, legumi e altri antichi prodotti che stanno lentamente tornando sulle nostre tavole.
Keep reading
Semola, Semola Rimacinata e Farina... quali le differenze?
La domanda più comune riguarda le differenze tra la semola, semola rimacinata e farina, ed ancora tra il grano duro ed il grano tenero.
Keep reading