I processi di lavorazione e le nostre produzioni sono sottoposti ad attenti controlli e procedure secondo le norme di riferimento . Tutti i processi della tracciabilità al biologico sono certificati.

IFS Food Certificate

Certificato n°143779-2013 Ente certificatore: DNW Italia SpA Sicurezza e qualità dei prodotti alimentari secondo lo standard International Food Standard (IFS)

UNI EN ISO 9001

Certificato n° 15080-2004 Ente certificatore: DNW Italia SpA Certificazione di qualità dell’azienda per la produzione, confezionamento e vendita di Semole di grano duro.

Sistema di Tracciabilità UNI EN ISO 22005-2008

Certificato n° 77306-2010 e n° 146756-2013 Ente certificatore: DNW Italia SpA Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari per i prodotti: Semole prodotte con grani 100% Italiani, Semole di grano duro da Filiera Bio Dedicata, Semole Senatore Cappelli. Norma internazionale di rintracciabilità di filiera, la certificazione inoltre prevede che tutti i prodotti in entrata, macinazione ed in uscita sono tracciati.

Agricoltura biologica Regime di controllo CE 834/2007

Codice operatore n° 4910 Ente di certificazione: CCPB - Bologna Consorzio Controllo Prodotti Biologici Certificato di conformità per la produzione di prodotti biologici nel rispetto della normativa CEE 834-07, nello specifico per la molitura e la commercializzazione di cereali.

Filiera dedicata Prodotti di Puglia Marchio

Prodotti di Qualità Puglia è un riconoscimento, valido a livello comunitario, conferito dalla Regione a quelle imprese che realizzano prodotti secondo standard di filiera sostenibile e certificata.