La scelta slow, per proporre un prodotto che ancora vive, una realtà in continuo sviluppo.
Il Molino De Vita si trova nella provincia foggiana, territorio ad alta vocazione agricola, in particolare quando si fa riferimento alla coltivazione del grano.
Nel corso degli anni, si è affermato come uno dei protagonisti nell'ambito della macinazione dei cereali. E oggi vanta filiere certificate di primaria importanza,
in cui spicca anche l’impegno nel comparto bio. Intervista a Nicola De Vita, titolare della realtà pugliese.